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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦。菜(cài)籽油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好地(dì)被(bèi)人(rén)体吸收，平(píng)日里可以(疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别yǐ)用(yòng)来煎炒(chǎo)食(shí)物(wù)，真(zhēn)是(shì)好(hǎo)看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽(zǐ)油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨出来的(de)食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而(ér)且(qiě)闻起来(lái)还有一股香香的(de)味道，用它(tā)炒(chǎo)出来的菜不仅味美，而且营养(yǎng)价(jià)值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒(sā)把干面粉，面(miàn)粉受(shòu)热(rè)渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法(fǎ)：油烧热时(shí)，放入(rù)几粒花椒(jiāo)、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入(rù)1-2片青菜，使其(qí)冒(mào)烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时，放入大(dà)米干饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭(fàn)或者馒(mán)头片能够(gòu)吸附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片(piàn)油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装(疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别zhuāng)坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末(mò)以及桂(guì)皮(pí)等(děng)等(děng)进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶子当(dāng)中进行存放(fàng)。